立即成為會員
接收最新資訊、活動及優惠!
農曆新年剛過,不少人在假期過後也會不約而同地「增磅」,皆因常見的賀年食品、煎堆笑口棗、攢盒內各款糖果及應節糕點也比較多糖多油。但有一間佇立在中環的老舖,他們出產的賀年食品與別不同,深受港人歡迎。每逢新年,店外總會出現人龍!
這次Paragon想跟你介紹百年零食老字號 – 陳意齋,他們出產的食品不但較為健康,經典味道更是長輩們的集體回憶,是他們記憶中最熟悉的味道。
陳意齋源於廣東佛山,至今己近百年歷史,輾轉來到香港發展業務,是香港現時歷史最悠久的中式零食店之一。最初陳意齋主要供應杏仁餅、椰蓉酥、盲公餅及雀肉酥等傳統糕餅小吃,後來不斷加入本地生產的糖果、涼果和肉乾等等,至今有近百款式。

堅持傳統配方選用上乘材料 獨有招牌產品享負盛名
每逢傳統節日,陳意齋的應節糕餅零食總會吸引到長長的人龍,把店面擠得水洩不通。皆因陳意齋自設工場,多年來一直以全人手製作各款糕餅小吃,而且堅持傳統配方選用上乘材料,成分天然兼且沒添加防腐劑,老店員更會不厭其煩地再三提點你盡快品嚐,否則部分零食放上三天便會開始發硬。
要數陳意齋的「名物」,不得不提大半個世紀前已經面世的燕窩糕,細長又色澤雪白的小糕點,每天由矜貴的碎燕、糕粉、麥芽糕及葡萄糖等天然材料炮製而成,深受女士歡迎。而茶泡、蝦子扎蹄亦是陳意齋的獨有招牌產品,幾十年來味道始終如一,深受顧客歡迎。有不少名人例如蔡瀾、周潤發和陳方安生皆對陳意齋的食品讚不絕口。

為傳承不計成本 迎合潮流作出平衡
陳意齋經營至今,由第三代接班人Winnie擔起重任。為了傳承經典味道,她不計成本及通貨膨脹,也堅持嚴格監控食品質素,令熟悉的味道流傳下去,讓年輕一代可以細味當年的零食。
隨着時代變遷,陳意齋近年亦積極不斷改良食品,例如將部分食品減甜,為部分食品換上新包裝,以迎合健康潮流作出平衡!

好味道或將青黃不接
好味道源自功夫,目前陳意齋工場內的每位師傅也將近退休,炮製零食的獨特手法或會青黃不接,大家閒時經過中環,不妨一嘗他們的經典中式零食糕點!

圖片來源:AM730、明周文化、頭條日報、明報、陳意齋官方網站
一分鐘廣告
現時只要成為 Paragon community 會員,即可以 Paracoin 點數租用不同場地、設施及服務,快啲睇下有咩優惠啦!
- 使用 Paracoin 點數租用場地及設施享有8折優惠
- 進駐 Paragon 時成為 VIP,每月會獲得指定免費點數 Paracoin
- 特定創意產業會員可每月獲得額外指定 Paracoin
- 會員可以折扣價購買 Paracoin
我哋會陸續推出會員可獲得額外 Paracoin 嘅方法。密切留意!
Paragon 重視同社群嘅互動交流,並致力為 #ParagonCommunity 提供更完善嘅服務。如果想了解更多優惠嘅詳情,或有意同 Paragon 合作,歡迎聯絡 [email protected]。
關於 Paragon
Paragon 紮根東九龍,於觀塘工廈出租寫字樓及共享空間,設有多樣設施,以支援初創企業家能以低成本進行各式活動及製作。場地及工作室以外,我們旨在支援及孕育初創企業,提供一條龍服務,並聯合不同機構,提供如優惠公司秘書服務等,使他們能以更低成本,達到更高成就。Paragon 為大家面對的困難提供可靠切實的解決方法,如提供更多市場推廣及宣傳渠道,從而使初創企業家找到更多生意。
Facebook:www.facebook.com/paragoninasia
Instagram:www.instagram.com/paragoninasia
Website:www.paragonasia.hk