生意淡季可以做甚麼?10個方法助你善用淡季

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大部分行業都有旺季和淡季之分,但不少中小企都忽略淡季的企業行銷和管理工作,導致企業淡季時收入減少,市場風險增大,稍一不慎或會捱不過寒冬而倒閉。

 

其實淡季時,企業更需要用心經營,從產品、企業內部及行銷策略三方面著手,使淡季不淡、旺季更旺。以下是 10 個建議,大家不妨參考:

1. 別盲目減價,堅守價格,提高產品價值

很多企業都認為減價促銷是應對市場低迷的最佳方法,因為這樣就可以把手上積壓的貨品變現,減少資金流轉壓力。雖然這樣能夠在短時間內刺激銷量,但就企業和品牌長遠而言,其實得不償失。消費者一旦習慣你的大幅減價,就會對產品失去熱情,繼而每每等待減價才購買產品。

 

此外,當減價幅度越大、毛利就越低,停止優惠就沒有人買,長此下去成為一個惡性循環,等於謀殺自己的品牌。反而,企業可以採取送贈品、提供增值服務和商品組合銷售等方法,通過提供商品價值來迴避降價,同時又不流失利潤。

2. 恰當推出新產品

新產品往往能引起消費者興趣,在淡季恰當地推出新產品,可以在如同死水般的市場中掀起話題,提高人氣和關注度。對於營銷預算有限的企業,淡季的廣告宣傳費用亦較低,是個「淡季播種,旺季豐收」的好時機,如自家本地品牌「香港街食」,推出了 8 款港人愛吃不同口味的雞蛋仔。

3. 產品地域差異銷售

香港本地的淡季並不代表所有市場都處於淡季,因此企業可以將目光放遠和合理把握時間差,把行銷的重點進行調整,在中國內地和國際市場尋找新機遇。但企業進行此類操作時,應該精確掌握各市場的信息並及時作出行動。

4. 做好市場研究,了解用戶需求

在淡季營運人員比較空閒的時候,可以做好巿場研究工作,有系統地搜集消費者、競爭者和產品市場的資料,以便了解目標客戶和對當前產品或潛在產品的接受程度等,來幫助企業擬定未來市場策略。

5. 理順企業各項機能

企業應該利用清閒的淡季,把旺季無暇兼顧的各項企業機能進行修繕,例如整理財務、清理不良或閒置資產、合理利用資金、了解銀行貸款、為廠房及設備進行修整或更新、引進新技術等,另一方面,你可研究公司的人事變動、項目投資與企業戰略規劃等,定時檢討改善,對於企業能健康和持續發展是非常有利的。

6. 加強員工培訓

員工是企業生存和發展的根本,加強員工技能培訓對於企業尤其關鍵。員工培訓可算是企業風險最小、收益最大的戰略性投資,因為當組織成員的能力提升了,企業的市場競爭力自然也會隨之上升。企業可以定期舉辦內部或外間課程,幫助員工應付其本身工作及職務要求,並應鼓勵或資助員工透過工餘進修及考取專業資格,自我增值協助個人發展。

7. 推出活動帶動市場氣氛

在淡季,商品通常都缺乏消費者關注。你可通過推出一些容易引起注目、並可帶來實際利益的活動,藉此帶動市場氣氛,活動辦得好的話,甚至可以在淡季掀起一次銷售高潮。

 

活動行銷集新聞廣告效應、形象傳播和客戶關係於一身,例如高露潔邀請插畫家 Plastic Thing 合作推出限量版贈品及推出 IG filter,是近年流行的快速提升品牌知名度及美譽度的行銷手段。

8. 維持低成本廣告宣傳,保持人氣

在淡季時品牌保持一定的廣告宣傳,這樣當旺季來臨之時,品牌將贏得很高的品牌回想率 (Brand Recall) 和注意力佔有率 (Mindshare)。企業可以使用低成本廣告手法,例如電郵行銷和內容行銷等與消費者保持聯繫,使品牌持續存在顧客心中,例如定時提醒顧客新貨到貨時間。

9. 和消費者接觸,提升品牌形象

你可以在淡季期間主動與消費者接觸,例如:參與市集活動、舉辦相關工作坊和交流活動,增加他們的品牌聯想度 (Brand Association) 和品牌參與度,也不失是淡季行銷的好方法。這些活動能在消費者和媒體中產生迴響,贏得非常不錯的口碑,使品牌形象得到大幅提升。

10. 測試消費者對產品價格的接受程度

消費者在淡季往往會對自己的花費和產品的價格更敏感,因此是進行產品價格和價值接受度測試的最好時機。你可在淡季展開行銷測試,例如邀請顧客填寫反饋意見,不但風險比較低,而且不會對企業原有的產品組合造成特別大影響。

撰文:Valerie、Ray

圖像設計:Kate

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